Full Screen

LES JUHASI, FAISEURS D’OSCYPEK // PIERRE VASSAL

L'Oscypek, fromage polonais à base de lait de brebis, est le premier produit à avoir obtenu en 2008 le statut d'AOC par l'union européenne. Ce fromage est le fruit d'un processus artisanal traditionnel perpétué par les hommes des montagnes, les Juhasi.

RETOUR AUX SÉRIES DE PIERRE VASSAL